• 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 12,5 gr ragi instan
  • 100 gr gula pasir
  • 5 gr garam
  • 25 gr susu bubuk
  • 50 gr mentega
  • 1 kuning telur
  • 250 cc air
  • Kuning telur untuk mengoles

Roti ini bisa kita isi dengan coklat, pisang, kacang, sarikaya, keju atau yang lain sesuai selera, cocok sebagai bekal anak ke sekolahfoto-roti manis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara Membuat :

  1. Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam dan susu bubuk sampai rata, kemudian masukan mentega. Remas sampai adonan berbutir-butir, lalu masukan kuning telue. Uleni sambil tuangi air sedikit demi sedikit
  2. Uleni hingga kalis, bulatkan, kemudian tutup dengan kain lembab, biarkan selama 1 jam ( fermentasi ke 1 )
  3. Setelah memuai, kempiskan adonan, lalu padatkan kembali dan buatlah bulatan-bulatan @ 50 gr. Tutup dengan kain lembab, sisihkan lagi selama 20 menit ( fermentasi ke 2 )
  4. Kempiskan kembali adonan, gilas masing-masing bulatan setebal ½ cm. Beri isi sesuai selera dan bentuk. Kemudian letakan di loyang yang sudah dioles margarin
  5. Diamkan lagi selama 1 jam ( fermentasi ke 3 ). Selanjutnya oles permukaan roti dengan kuning telur. Panggang dalam oven dalam suhu 180 derajat celcius selama 45 menit