Macaroni panggang in cups

Resep ini adalah resep andalan Mama ku yang sering didaulat menyumbang Makaroni Panggang di setiap acara keluarga.

Bikinnya sich termasuk praktis karena cuma tumis-tumis, campur semua bahan trus dipanggang. Tapi hasilnya?? hhmmm…

Apalagi kalo isinya ditambah lagi ragamnya. Bisa ditambah jagung manis..sosis, kornet, jamur..apa ajalah boleh dicampur disini. Biasanya sich disesuaikan sama stok yang ada di kulkas..hehehe

Bahan:
250 gr macaroni, masak sesuai petunjuk pada kemasan
½ liter susu
½ ekor ayam, rebus dan suir-suir
1 liter air
3 buah sosis, iris tipis
2 buah bawang Bombay, iris halus
5 siung bawang putih
1 stik Keju cheddar, parut
1 buah kaldu blok
Mentega untuk menumis
Merica secukupnya
Bubuk pala secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga matang lalu suir-suir. Sisihkan air sisa rebusan ayam.
  2. Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan bawang Bombay, merica, pala dan garam. Aduk-aduk.
  3. Masukkan sosis dan ayam. Tambahkan kaldu blok. Aduk hingga matang lalu tambahkan air kaldu ayam. Angkat.
  4. Campur macaroni dengan susu dan bumbu tumisan. Aduk hingga rata.
  5. Masukkan ½ adonan ke dalam mangkok kaca, tabur dengan parutan keju cheddar. Tuang kembali sisa macaroni dan beri keju parut.
  6. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat Celcius.