Bahan:
Bahan Kulit
250    gr tepung terigu
50 gr margarin
1 btr telur
1/2 sdt garam
75 cc air
tepung terigu secukupnya, untuk ditaburkan
minyak, untuk menggoreng

Isi:
150 gr daging ayam cincang-cincang
100 gr udang, kupas, cincang
1 bh wortel, potong dadu (2 cm)
25 gr suun, potong-potong, rendam sampai lunak, tiriskan
3 btr telur rebus, belah 6
4 siung bawang putih, cincang
7 siung bawang merah, cincang
2 btg daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt tepung terigu untuk mengentalkan
2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
– Kulit : campur tepung, garam, telur, dan margarin dalam mangkuk,
kocok-kocok , tuangi air, uleni sampai kalis.
Diamkan selama 10 menit.
Setelah itu cetak dengan diameter 8 cm dan tipiskan sampai ± 3 mm.
Taburi tepung agar tidak lengket jika ditumpuk.
– lsi   : tumis bawang putih dengan margarin sampai kuning,
masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
masukkan bahan-bahan lain dan sedikit air sampai matang,
kecuali telur rebus.

Kentalkan dengan 2 sdm tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
Aduk rata, angkat dan dinginkan.

- Ambil selembar adonan kulit, ±1 sdm adonan isi dan 1 potong  telur rebus,
lipat 2 menjadi setengah lingkaran.
– Olesi air di antara lembaran kulit supaya rekat.
Tekan-tekan tepinya dengan garpu atau dicubit-cubit sebagai hiasan.
Goreng dengan minyak yang sedang panasnya sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siap disajikan.