• Bahan :
  • 4 butir telur
  • 360 gram gula pasir
  • 225 gram minyak goreng
  • 60 gram cocoa powder
  • 210 gram tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 120 gram kenari/kacang tanah/mede cincang dan sangrai --> saya gak pakai
  • 85 gram Chocolate Chips

Brownies panggang pennylane adalah dagangan pertama saya,
membuatnya sangat mudah! tapi rasanya endos gandhos :-)
konon mba Riana Ambarsari menemuka
n resep ini langsung dari ibu ibu
istri pegawai kedutaan amerika sono.

Berikut resep brownies panggang pennylane ala mba riana ambarsari

cara membuat :

  • Panaskan oven suhu 180C, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
  • Kocok telur dan gula sampai kental dan gula larut. Masukkan vanili dan garam. Masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak dan diaduk perlahan dengan spatula atau kocok dengan mixer kecepatan rendah.
  • Setelah rata, masukkan minyak sambil diaduk perlahan. Lalu masukkan kacang (bila suka) dan chocolate chips.
  • Taburi permukaan brownies dengan keju, kacang almond atau kacang kenari. pokoknya sesuai selera.
  • Setelah semua adonan tercampur rata, tuangkan di loyang yang tingginya 4 cm. Tinggi loyang jangan lebih dari 4 cm supaya brownies matang sempurna. Resep ini muat di dua loyang 30 cm x 10 cm. Panggang selama 35 menit. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.

Tips : pada saat test tusuk jangan kawatir bila di bagian tengah masih terlihat basah, asal bagian pinggir loyang sudah matang.