• Bahan A :
  • 8 btr kuning telur
  • 4 btr putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 15 gr emulsifier
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili extrak
  • Bahan B :
  • 175 gr tepung terigu
  • 25 gr tiramisu powder
  • ¼ sdt baking powder
  • Bahan C :
  • 1 sdm kopi instant, larutkan dgn 2 sdm air panas
  • 1 sdm mocca pasta
  • 50 ml minyak sayur
  • 50 ml margarine, lelehkan
  • Bahan vla :
  • Vla instant siap beli, buat sesuai resep dalam kemasan, tambahkan tiramisu compound, aduk rata.

Tiramisu Kukus Gulung

Sumber : Kursus NCC

Cara membuat :

  1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuang bahan C secara bertahap sambil diaduk rata.
  2. Tuang adonan menjadi 2 loyang 24×24 cm yang telah dipoles mentega dan dialas kertas roti. Kukus selama lebih kurang 30 menit. Angkat.
  3. Balik cake diatas kertas roti atau serbet, olesi dengan vla, lalu gulung dan kencangkan.