Bahan :
300 gr tepung terigu (protein sedang)
200 gr rolled oat/quick cooking oats
4 bt telur kocok lepas
125 mL minyak goreng
125 gr kenari iris, cincang
minyak goreng/mentega untuk olesan
2 sdt kayu manis
2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
150 mL jus jeruk manis, dari  300 gr jeruk pontianak/medan/garut

Cara Membuat :
1. Siapakan oven 180 derajat, oles cetakan muffin dengan minyak tipis2. Sisihkan 25 gr kenari untuk taburan.
2. Campur terigu, oat, kayumanis bubuk, baking powder, baking soda dan garam.
Aduk rata. Tambahkan jus jeruk, telur dan minyak goreng. Aduk-aduk dengan spatula.
CAmpurkan kenari, aduk rata.
3. Tuang adonan dalam cetakan sampai penuh, tabur kenari
Panggang 20-25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan 15 menit. Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan.