Brownies Kukus ala Amanda
Resep oleh Bunda Tyas
Dicoba oleh Amy

Brownies kukus ala Amanda

Bahan
Brownies kukus ala Amanda

• 200 gr tepung terigu segitiga
• 50 gr coklat bubuk
• 8 btr telur
• 400 gr gula pasir
• 1 sdm emulsifier
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 klg susu kental manis coklat
• 1 sdt pasta moka
• 1/2 sdt garam
• 300 ml minyak goreng
• Dark Cooking Coklat (DCC) atau meises secukupnya

Cara membuat:
1. Campur terigu dan coklat bubuk, ayak dan sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier dan vanili hingga larut. Masukan bahan kering, aduk rata. Tambahkan SKM, pasta moka, garam, aduk rata. Terakhir, masukkan minyak goreng, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
4. Masukkan ke dalam loyang 22×22 cm yang telah diolesi mentega dan dialas kertas roti.
5. Masukan adonan pertama, kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil
6. Setelah permukaan kering, taburi DCC atau meises, lalu masukan adonan ke dua.
7. Kukus kembali kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
Tips : tutup panci jangan dibuka-buka selama mengukus.