• Bahan :
  • 225 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung kanji
  • 25 gr tepung maizena
  • 30 gr margarin
  • 50 ml air kelapa
  • 1 butir telur
  • ½ sdt kaldu instan bubuk
  • 10 siung bawang putih, dihaluskan
  • 50 gr keju, diparut
  • ½ sdt garam

Kue ini dibuat dengan cara dipuntir, sesuai dengan namanya Kue Kering Puntir

foto-kue kering puntir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara  Membuat :

  1. Campur semua bahan sampai rata
  2. Masukan ke dalam gilingan mi. Mulai dengan ukuran terbesar. Setelah 2 kali giling, pindahkan ukuran gilingan ke ukuran  yang lebih kecil. Giling kembali 2 kali
  3. Masukan lembar adonan ke dalam pemotong mi. Pasang ukuran besar
  4. Puntir  tiap 2 lembar adonan yang sudah berbentuk mi. Potong 8 cm. Goreng sampai matang

Hasil : 460 gr