• Bahan:
  • 400 ml susu segar
  • 2 buah kuning telur
  • 50 ml whipped cream
  • 50 gr tepung maizena
  • 50 gr gula kastor
  • 1/2 sdm margarine

Vla vanila ini menjadi pilihan cocok buat kulit soes Anda

Resep vla ini sebenernya bisa diaplikasikan ke macam-macam resep pastry. Cuma ga kalah lezat disajikan sebagai isian kue soes.

Kue soes Anda bisa menjadi ‘bintang’nya diantara kue soes dengan isian vla biasa..hehehe…*mulailebay

Untuk 1 resep kulit soes — Mbak Fatmah NCC…bikin vla isiannya 1/2 resep aja. karena 1 resep ini jadinya buanyaaakkk..

Cara membuat:

  1. Campur tepung maizena dan sebagian susu, aduk dan sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dengan menggunakan garpu, sisihkan.
  3. Masak gula dan susu hingga mendidih.
  4. Masukkan campuran maizena sambil terus diaduk.
  5. ‘Pancing’ kocokan telur dengan adonan susu panas agar vla tidak menggumpal jika suhu telur sama dengan suhu adonan susu.
  6. Masukkan whipped cream dan aduk terus hingga mendidih lagi.
  7. Angkat dan masukkan margarine agar vla terlihat mengkilap.