• 60 gr butter elle et vire
  • 50 gr dark chocolate
  • 40 gr gula halus
  • 1 butir telor ayam kampung
  • 2 kuning telor ayam kampung
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 3 potong coklat (rendam dalam rhum)

rhummy molten lava cake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Coklat cake yang meleleh saat di santap ya cuma Molten Lava Cake satu ini.

Tahu tentang Molten Lava Cake ini juga gara-gara lihat di MasterChef

Browsing-browsing, trus coba-coba n modifikasi, taraaaaaa…

Cara membuatnya simple banget dan pasti jadi :)

  • Sebelum meng-adon bahan-bahan, panaskan dulu oven ya pakai api besar (akan memakan waktu kurang lebih 15 menit sekalian buat persiapan)
  • Rendam coklat bentuk kubus dalam Rhum (ini kalo suka rhum ya)
  • Sambil menunggu oven cukup panas, lelehkan butter + coklatnya (di tim ya), caranya: panaskan air dalam panci sampai mendidih baru kemudian butter+coklat di wadah lainnya, taruh di atas panci berisi air mendidih. Jangan sampai ada uap/air yang masuk dalam campuran butter+coklat, ini, kalau butter sudah lumer, aduk-aduk saja coklatnya sampai tercampur rata. Angkat
  • Masukkan gula halus, aduk rata.
  • Masukkan telor (kocok dulu semua agar rata) aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu, aduk rata. Adoanan siap di cetak.
  • Tuangkan adonan dalam cup almunium, kira-kira 3/4 nya saja (jangan lupa cup di olesi mentega sedikit ya plus ditaburi gula halus tipis saja)
  • Masukkan coklat kubus yang sudah di rendam dalam rhum (nanti tenggelam dengan sendirinya)
  • Masukkan ke dalam oven, panggang kurang lebih 15 menit. (api sedang)

 

Gampang bangettttt :)