• Bahan:
  • 250 gr dark cooking chocolate, potong dadu
  • 175 gr minyak goreng (atau 210 ml)
  • 175 gr gula pasir
  • 175 gr tepung terigu + 1/3 sdt baking powder, aduk dan ayak
  • 3 butir telur
  • 1 sdt essens vanilla
  • 3 sdm bubuk cacao
  • 50 ml susu segar

Ini resep brownies favorit saya. Bahannya dasar banget dan buatnya mudah. Untuk saya yang pemalas…tidak perlu repot menggunakan mixer. Tinggal aduk saja bahan-bahannya lalu tuang ke loyang, panggang dan potong-potong..

Bisa ditambahkan aneka jenis topping (aneka kacang-kacangan, keju, choco chips, kismis dst)..tapi yang paling favorit buat saya adalah dengan tambahan almond slice. yummy!

Plain brownie slice

Sumber: Lia, Surabaya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, matikan api dan masukkan dark cooking chocolate dan bubuk cacao. Aduk hingga dark cooking chocolate dan bubuk cacao meleleh dan larut.
  2. Kocok telur, gula, esens vanilla dan susu segar selama 2 menit dengan mixer kecepatan rendah.
  3. Masukkan larutan coklat, kocok hingga rata.
  4. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan tambahkan 1 level speed pada mixer agar adonan tidak terlalu terasa berat.
  5. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm atau diameter 20 dan panggang hingga matang.