Brownies Putih Telur
Sumber: Resep “Kudapan Ringan Istimewa”, Sedap Sekejap, modified by Amy

Bahan-bahan:
• 250 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
• 100 gr mentega (butter)
• 100 gr tepung terigu protein sedang, ayak
• 5 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 100 gr kacang mede disangrai, dicincang kasar (Mod ganti dengan chocolate chips)
• 2 batang buah vanilla, diambil bijinya (Mod tambahi)

Cara membuat:
1. Siapkan loyang 28x10x4cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin (Mod pakai cetakan cup cake/muffin).
2. Panaskan oven suhu 180 der Cel.
3. Chocolate (DCC) ditim dengan mentega hingga meleleh.
4. Campurkan lelehan coklat ke dalam tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
6. Masukkan biji vanilla dan diaduk rata.
7. Tuang putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
8. Masukkan chocolate chips, aduk rata.
9. Panggang hingga matang, kurleb 30-35 menit.