Bahan:

  1. 175 gram tepung terigu
  2. ½ sdt baking powder
  3. ½ sdt kayu manis bubuk
  4. 6 kuning telur
  5. 2 putih telur
  6. 150 gram gula pasir
  7. ½ sdt cake emulsifier
  8. 150 gram mentega, lelehkan
  9. 1 buah apel manalagi, belah dua, buang bagian tengahnya, lalu iris tipis
  10. 1 sdm gula palem
  11. ½ sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. Ayak tepung terigu, baking powder dan kayu manis bubuk. Sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental. Masukkan campuran tepung terigu, lalu aduk sampai rata. Tambahkan mentega cair. Aduk kembali.
  2. Siapkan paper cup, letakkan di dalam loyang muffin. Tuang adonan ke dalam paper cup sampai ¾ tingginya. Atur irisan apel di atasnya, lalu taburi dengan campuran gula palem dan kayu manis bubuk.
  3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Hasil 8 Buah