Kue Lapis Singkong adalah kue sederhana dari singkong yang mudah kita buat dengan rasa legit dan kenyal.  Cocok untuk dihidangkan bersama keluarga disaat santai. Kue Lapis singkong bahannya mudah didapat dipasaran jadi anda tak perlu pusing cari bahan kue singkong ini. Berikut resep kue lapis dari singkong .

Bahan membuat kue lapis singkong :Rainbow Singkong Manis
singkong 500g
gula pasir 75g
air santan 150ml
agar-agar putih bubuk 1/2 bungkus
Pewarna makanan
Untuk Taburan kue lapis singkong :
Kelapa 150g kupas lalu parut
garam secukupnya

Cara sederhana membuat kue lapis singkong :

  • Singkong dikupas setelah itu parut dan diperas memakai kain kemudian sisihkan
  • Campurkan santan, gula serta agar-agar aduk sampai merata
  • Singkong yang sudah diparut dimasukkan kedalam campuran santan, kemudian aduk sampai rata
  • Adonan singkong tersebut kita bagi jadi 3 bagian untuk membuat lapis lapisan warna yang berbeda.
  • Siapkan loyang segi empat dan Olesi permukaannya dengan minyak
  • tuangkan bagian pertama adonan kedalam loyang secara rata.
  • Kemudian Kukus adonan kue singkong hingga masak, lalu angkat kemudian lapisi dengan adonan kedua bagian atasnya, lakukan proses yang sama untuk adonan yang ketiga.
  • Kukus semua adonan kue singkong sampai semua matang,angkat dan dinginkan.

Siap dinikmati untuk 15 potong kue. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat…caooo

Sumber Masakku