pandan cake

Bahan A:

6 putih telur
1/4 sendok teh cream of tartar

Bahan B:

6 kuning telur
100 gr gula
120 gr tepung self reshing
8 sdm air pandan (1/4 sendok teh pandan pasta air) (saya menggunakan air esensi pandan)
5 sdm minyak jagung

 

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga kaku.
2. Dalam mangkuk terpisah, Kocok kuning telur dan gula sampai gula telah hancur. Tambahkan air pandan dan aduk.
3. Tambahkan minyak jagung.
4. Tambahkan tepung terigu.
5. Menggunakan spatula campuran bersama-sama campuran B ke dalam campuran A.
6. Tuang ke dalam cetakan sifon dan panggang di oven dengan suhu 160 C – 170 C selama 45-50 menit

Catatan:

Sangat penting untuk membalikkan kue terbalik segera keluar dari oven. Biarkan dingin. Memindahkan kue dari cetakan dengan menggunakan pisau tajam.

 

Sumber mamamia