• 400 gr tepung beras
  • 150 gr tepung kanji
  • 6 gelas santan encer dari 1 butir kelapa
  • 15 lembar daun suji ditumbuk bersama 3 lembar daun pandan, diambil airnya sebanyak 100 cc ( ½ gelas )
  • 500 gr gula merah dipotong kotak-kotak kecil
  • Takir
  • Lapisan Atas :
  • 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa )
  • 100 gr tepung beras
  • Daun pandan dipotong kecil-kecil

 Jojorang adalah kue tradisional yang menggunakan bahan dasar tepung beras dengan takir sebagai tempatnya

foto-jojorang

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cara Membuat :

  1. Pertama tama membuat adonan bawah. Campurlah tepung beras dan tepung kanji dengan santan dan air daun suji. Aduk sampai adonan licin
  2. Letakan beberapa potong gula merah dan daun pandan dalam takir lalu tuang adonan tadi. Kukus hingga matang
  3. Sementara menunggu adonan matang, campur senua bahan lapisan atas hingga licin. Tuang di atas lapisan pertama. Kukus kembali hingga matang