• Bahan A
  • 2 butir kuning telur
  • 2 butir telur utuh
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanilla extract
  • 1/2 sdm emulsifier
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan B - aduk rata
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram susu bubuk
  • 20 gram maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • Bahan C - lelehkan
  • 25 gram butter
  • 85 mL minyak sayur
  • Bahan D
  • 50 gram keju, potong dadu

Brownies Keju

brownies keju ini benar benar ngeju banget lho
sensasi keju di dalam cake dan sentuhan keju parut diatasnya
ditambah lembutnya brownies ini patut di coba untuk para penggemar keju

Loyang ukuran 30 x 10 x 4 cm, olesi minyak/mentega, atau pake kertas roti (aku cuma mengoles bagian dasarnya aja dengan margarine dan ditaburi tepung tipis, pinggirloyang dibiarkan saja)

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Kocok bahan A (kecuali garam) hingga benar-benar kental dan berjejak. Masukkan garam, kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Ayak bahan B ke bahan A.
4. Taburkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang bahan C keadonan, aduk balik hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke dalam loyang, lalu masukkan ke kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama lk. 40 – 45 menit.
8. Setelah matang, dinginkan. Olesi dengan mentega/buttercream dan parutkan keju diatasnya.
9. Sajikan.